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Un nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) revela las previsiones de aumento de los precios de alimentos a nivel global durante la próxima década.
Si bien se pronostica un aumento en la producción de alimentos, la demanda se incrementará aún más rápido debido al aumento en los niveles de riqueza de los países en desarrollo. Las expectativas incluyen mayores cantidades de carne en las dietas, y la carne es mucho más costosa de producir como fuente de alimento que el arroz o el trigo.
Si bien se pronostica un aumento en la producción de alimentos, la demanda se incrementará aún más rápido debido al aumento en los niveles de riqueza de los países en desarrollo. Las expectativas incluyen mayores cantidades de carne en las dietas, y la carne es mucho más costosa de producir como fuente de alimento que el arroz o el trigo.