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Una de paella

Es curioso ver como afectan ciertas medidas de caracter económico o político en las costumbres de un país. Un buen ejemplo puede ser el siguiente ¿Por qué suelen poner en los restaurantes paella los Jueves?

Afortunadamente, la Wikipedia tiene la respuesta: Se barajan varias hipótesis referentes a la tradición de hacer paella los jueves. Tal vez sean complementarias.

Reparto tardío:

PaellaSe basa en el hecho que antiguamente los pescadores libraban el domingo, así que el lunes era el primer día que se podía comprar pescado fresco, que se vendía primero en la costa. El sobrante se repartía por el interior, pero como se distribuía en carros no llegaba a la mayoría de poblaciones hasta el jueves. Este día se preparaba la cazuela de pescado con arroz.

Por ello se supone que derivó hacia la paella de pescado.

Día de libranza de las sirvientas:

Narran algunas sirvientas de la época franquista española, que el día en que “libraban” era el jueves. Así que la comida de la familia debía hacerla la Señora. Para que no fuese demasiado engorro, la sirvienta (o incluso las sirvientas, puesto que dependiendo del poder adquisitivo, una familia podía tener a su servicio a varias sirvientas), dejaban preparados desde la noche anterior todos los ingredientes, de tal modo que la Señora tan solo debía preparar el arroz en la paella, y finalmente agregar el resto de los ingredientes y dejar reposar.

De ese modo muchas mujeres burguesas se apuntaban un tanto al invitar a comer a su casa a otra familia, simulando ser buenas cocineras, cuando en realidad muchas de ellas a duras penas cocinaban algo en su acomodada vida, aparte del arroz de la paella.

Una tercer hipótesis explica que Franco salía de incógnito los jueves a comer, y que siempre pedía paella. Así que, por si las moscas, cada vez más restaurantes tomaron las costumbre de servir paella los jueves, no les fuera a tocar a ellos la visita del Generalísimo. De ahí la costumbre.

Actualmente, como habrán podido comprobar vuestros bolsillos, existe una especulación bastante fuerte en materias primas y alimentos. El arroz no se libra de ello y para ilustralo os dejo un artículo sobre la situación en Filipinas:

El clima, el consumo y la demanda influyen en los precios del arroz. Pero no es lo único. La mano de los especuladores puede a veces inclinar la balanza de los precios. El Gobierno de Filipinas ha decidido poner freno a los productores que acaparan el arroz con vistas a venderlo cuando el mercado ofrezca precios mayores. Las autoridades anunciaron que se plantean instaurar la cadena perpetua contra aquellos que contribuyan con estas prácticas al alza de los precios y la escasez del cereal en el país.

Una situación francamente interesante: Cadena perpetua por ejercer una actividad económica. Pero por otro lado, esa actividad económica puede provocar una hambruna.

Cambiando de tema, volvamos a la tan manida crisis de liquidez. ¿Cómo afecta a alguien que no tiene que pedir un préstamo y tiene la hipoteca medio pagada? (que aunque parezca mentir, hablamos de más de la mitad de la población). Un efecto podría ser, por ejemplo ver como la banca sube las tarifas por tarjetas y descubiertos.

Bancos y cajas han aprovechado el comienzo del ejercicio para subir las comisiones tanto de los productos de activo como de pasivo. Tarjetas de débito y crédito, libretas y cuentas corrientes, préstamos… pocos han sido los instrumentos o servicios financieros que no han experimentado un repunte en el primer trimestre del año, según ha publicado ayer el Banco de España.

Vaya gracia, uno que tiene pasta y al final le suben las comisiones hasta de su cuenta corriente.

Mucho hemos hablado por aquí de cajas e inmobiliarias en riesgo de quiebra, en Cotizalia podemos leer un interesante artículo: Los bancos no dejarán caer a ninguna gran inmobiliaria porque “no beneficia a nadie”.

 Los principales bancos españoles no van a dejar hundirse a ninguna de las grandes inmobiliarias porque perjudicaría a todo el mundo. Ésa es la opinión generalizada que la flor y nata del sector expresó en la conferencia bancaria europea de Morgan Stanley celebrada la semana pasada en Londres, según un documento de este banco de inversión al que ha tenido acceso El Confidencial.

Esta posición de la banca ya se ha visto reflejada en su buena voluntad para refinanciar la deuda de inmobiliarias con grandes apuros como Hábitat o Martinsa-Fadesa, a las que podían haber llevado a la suspensión de pagos. De hecho, Fernando Martín, presidente de esta última, ya declaró a El Confidencial que los bancos podían convertirse en las mayores inmobiliarias de España si ejecutaban las garantías de la deuda de las diferentes empresas y se quedaban con sus activos.

Un claro ejemplo de que “no beneficia a nadie” es Marina D’or cuyos beneficios  se redujeron en 2007 en cerca de un 50% respecto al año anterior debido a “la situación de crisis en el mercado inmobiliario”, lo que ha provocado la pérdida de alrededor de 1.000 puestos de trabajo en la empresa.

Carlos Lopez

Redactor de Euribor.com.es. Escribiendo desde el 2006 sobre el Euribor, economía, finanzas, bolsa, hipotecas y ahorro

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  • Perdón por el lapsus de ayer. Me refería a que si no se amortiza, reducir plazo hace que la cuota mensual sea más alta...

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  • Vaya con Zaplana, le crecen los enanos, entre terra mitica y marina d'or se ira a la quiebra....

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  • Lo que esta claro es que las cosas estan peor de lo que nos las pintan , la gente empieza a tener miedo a perder sus puestos de trabajo ,pues ven como mes a mes sus empresas dejan de vender lo necesario para mantenerse.
    Ademas vivimos en un mundo tan consumista que no nos conformamos con lo que tenemos , nos aburrimos enseguida de todo.
    Y eso hace que nos gastemos dinero que no tenemos , veo gente que o se baja de la burra de vivir por encima de sus posibilidades o lo va a pasar francamente mal.
    Encima ya lo que faltaba , lo de las vacas locas y la gripe de las aves , que sigue el problema , las acciones de pescanova han subido por esto un 7% , y eso que se cansan de comernos la cabeza de que esta todo controlado.
    Todo sube , y sube ... al final hacerse hasta una paella tipica valenciana con pollo y conejo va aser cosa de ricos ... un saludo.

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  • Se que me vais a inflar a negativos, pero al menos, ofrezco 50 Euros gratis: Si os dais de alta en la cuenta nómina de ING, os dan 40 Euros (de Lunes a Jueves) si lo hacéis a partir de un padrino (que ya la tenga) os dan 50 euros para vosotros y 50 para el padrino (límete 10 personas); así que aprovecho para ofrecerme ;-) mi NIF es 44275215P (promoción hasta el 25 de Abril).

    Por cierto, amortizar siempre compensa; si en un simulador ves lo que te ahorras en intereses con respecto a lo que un depósito te ofrece sales ganando amortizando solo un poco; pero es que además tienes que sumarle lo que hacienda te devuelve (15% de lo pagado), es decir, con un tope de 18030 Euros (en pareja) y 9015 individualmente, es como si metieras la pasta en un depósito de el 20% aproximadamente.

    PD. Si pensais haceros la hipoteca con ING, haceros primero la cuenta nómica para obtener la bonificación, ya que basta con que pregunteis por la hipoteca para que te automaticen la creación de la cuenta nómina y ya no tendréis la bonificación. Yo primero me cree la nómina y luego la hipoteca.
    Un saludo.

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  • Por cierto, en el hotel plaza les serviran paella a los del G7??? Y lo mas importante... le caera alguna colleja a trichet? Lastima que se celebre despues de que mantenga tipos pero seguro que empieza a modificar su discurso. :D

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  • necesito uno personal,sabe alguien si el prestamo personal(estrella)de la caixa se puede hacer online,o post tienes que llevar todo el papeleo?gracias,y que sean buenos dias

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  • Buenas chicos/as.

    Estoy cabreado con los políticos, bueno en realidad casi siempre estoy en desacuerdo con esta pandilla de funcionarios DE VENTANILLA (importante matiz, ya que no me refiero al resto como policías, bomberos, medicos, profesores, jardineros, etc…) venidos a mas solo por estar afiliados a un partido.

    El comentario va en relación a unas declaraciones de la semana pasada donde ahora no recuerdo que Conseller del Gobierno Catalán (el mío) pedía que ahora si que era importante aplicar las mejoras en materia de financiación catalana y aplicar bien el nuevo estatuto, ya que con la crisis del ladrillo los ingresos de la Generalitat habían bajado. ¿Entonces esto que significa? ¿Qué han hecho hasta ahora? Se han llenado la boca de mentiras explicándonos sus grandes logros en materia de financiación, pero para ellos ya estaba bien todo tal y como estaba. Firmarlas pero no aplicarlas.

    Es decir por un lado la nueva y tan controvertida financiación descrita en el estatuto ya estaba redactada y pactada, por lo tanto gallifante para ellos, ya nos tenían a los catalanes contentos de lo conseguido, pero a la vez, mientras el país pudiese ir tirando con los ingresos provenientes del boom inmobiliario (que recordad que no ha sido nada mas que un movimiento enorme de capitales en el tiempo, trasladando la riqueza de los próximos 35 años de toda una generación vía hipoteca, a hoy para que se lo repartiesen 4 promotores y las generaciones superiores, teniendo una jubilación que jamás hubiesen soñado a costa de los hijos de sus vecinos) no era necesario apretar al gobierno central y así también tenían contento a ZP, otro gallifante para ellos.

    ¿Para que generar tensiones con el gobierno central reclamando lo que se aprobó en el estatuto si con el dinerillo de los panolis del populacho ya vamos tirando?

    Ahora que la crisis les ha tocado el bolisllo si que es necesario reclamar lo que es nuestro ¿no? Es una vergüenza, tantas fotos con el Nuevo Estaut y al final era papel mojado.

    Entonces ¿que pasó?

    ¿Realmente no hacia falta ese financiamiento?
    ¿Era solo una estrategia para contentar a todo el mundo?
    ¿Lo lucharon y cuando lo tuvieron, les entro una reminiscencia funcionarial y se fueron a desayunar, y ahora que han vuelto a su mesa se han dado cuenta que no tenían el trabajo terminado?

    Ya se que muchos no estaréis de acuerdo con la idea central de que la mejora de la financiación a Catalaunya, y no por anticatalanes, sino porque cada uno estará de acuerdo con la mejor financiación de su tierra, pero en realidad creo que lo gordo está en como se les ha visto el plumero una vez mas a nuestros queridos políticos.

    Como catalán me doy cuenta que la mejora del financiamiento es una tema que ha tenido un peso relativamente bajo en las ultimas campañas (durante el boom), mientras los paganos hemos ido por la senda que ellos querían, hemos “luchado” para poner “nacionalidad” en el estatuto, para ir a Frankfurt a enseñar nuestros libros, a abrir oficinas de turismo a Tánger, pero el peso del financiamiento ha bajado mucho desde las visitas a la Moncloa del Molt Honorable President Jordi Pujol i Soley al Presidente González reclamándole el 15% del IRPF.

    Repito, ya se que este comentario esta escrito en clave catalana y por eso puede que ya se gane la antipatía de muchos, pero que cada cual se lo aplique en su casa.

    Dos conclusiones, los políticos no tienen ninguna visión a medio y largo plazo, y que realmente se avecina una buena.

    Saludos.

    PD: Ayer estuve viendo en youtube el reportaje de cuatro de “Construcción, el fin de la de la fiesta” y el de Callejeros, y siendo cadenas del PRISOE, flipé de que fuesen tan crudos. O a ZP se le revolucionan los enanos, o es que quiere hundirlo todo aceleradamente al principio de la legislatura en lugar de dejar que se hunda a su ritmo, y así tener margen para que parte de la recuperación quede dentro de esta misma legislatura (ideal para los gráficos del debate). Escuche por lo menos a 8 o 10 directivos de inmobiliarias de barrio diciendo que se habían producido bajadas del 20%.

    Saludos.

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  • Pues todo estará derrumbándose, pero el sábado estube en la Latina (Madrid, zona de tapeo por excelencia) y no es que estuvieran las terrazas llenas, es que no se podía ni andar por la calle... no debe estar tan mal todo...

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  • Si amortizo y reduzco plazo pago la misma cuota.
    Si amortizo y mantengo el plazo reduzco cuota.
    Lo que quise decir ayer es que si amortizo y reduzco la cuota (más de lo que corresponde a lo amortizado) la cuota mensual aumentará y si la tendencia del Euribor es alcista ahora mismo a lo mejor nos pillamos los dedos si reducimos el plazo en exceso.

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  • Hola compañeros ¿que tal? Hace ya dias que no escribia... Falta de tiempo, ya sabeis...

    He estado dandole vueltas a un asunto que no entiendo y quisiera comentaroslo a ver si vosotros me lo podeis explicar con vuestros conocimientos de economia...

    Estos años atras habia demasiado dinero circulando... dinero que nos permitio cuando pasamos al euro empezar a pagar lo que costaba 100 pesetas a 1 euro... Ahora que lo mismo ya vale 1,30 ya empieza a escocer... Pudimos pasar de pagar los pisos a 120000 a pagarlos a 240000, ahora que estan a 300000 ya escuecen... Podiamos pasar de pagar 3 euros por un cubata a pagar 6, ahora a 9 o 10, escuece... ¿Que quiero decir con esto? Pues que si desde el primer momento nos hubieramos negado todos a pagar de mas por algo que no vale lo que nos piden, no habriamos llegado a este punto.

    Recuerdo mis inicios en la busqueda de piso... Encontre un atico precioso, el piso de mis sueños, 3 habitaciones, un salon enorme, una cocina grandisima con un rincon para poner una de esas mesas con banco de madera que me tienen enamorada. terraza... En un pueblecito encantador muy cerca de la ciudad, junto a unos campitos de naranjos, con un olor a azahar embriagador.... Y el precio bastante bueno: 140000 euros... ¿El problema? Me pidieron 25000 euros en B. ¿CUantas personas hay que renuncien al piso ideal por la conviccion de no contribuir a que unos pocos se enriquezcan de forma masiva e ilegal a costa de los mas desfavorecidos? Si nadie hubiera aceptado estas cosas fruto de los pases, no estariamos donde estamos ahora.... Joder, que conozco gente que esta ahorrando para darles 20000 euros en negro a las promotoras!!! Es muy fuerte.

    Bueno que me voy por los cerros.... La cosa es que la gente hemos derrochado mucho, y hemos derrochado porque hemos tenido... El resultado lo estamos viviendo, una inflaccion de la leche y una desconfianza de los bancos que va creciendo... ¿Y como intentan solucionarlo? Con inyecciones de capital!!! Que alguien me lo explique por favor... SI tanto dinero circulando ha causado inflaccion y es la inflaccion la que hace que cada vez podamos pagar menos, y esto sube la desconfianza de los bancos y por tanto el euribor y por tanto aun podemos pagar menos y es la pescadilla que se muerde la cola.... ¿¿¿Porque se mete mas dinero al sistema???? ¿Eso no es alimentar la espiral? Sinceramente no lo entiendo...

    Que tengais un buen dia!!!!

    Un saludo

    Maryju

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